Râșniță de cafea profesională Ceado ZERO WAM Black (REV Series)

Râșniță de cafea profesională Ceado ZERO WAM Black (REV Series) — un instrument pentru controlul precis al gustului în segmentul specialty, unde fiecare detaliu al extracției contează.

Echipată cu sistemul grind-by-weight (WAM), care permite măcinarea cafelei direct după greutate cu o precizie de 0,1 g — fără cântărire suplimentară și pierdere de timp. Aceasta este critic pentru stabilitatea rețetei și viteza de lucru a baristei.

Tehnologia Zero Retention (Sweep-Out Dual Spin) curăță camera după fiecare măcinare, lăsând doar ~2 g de cafea între discuri. Aceasta înseamnă:
— cafea proaspătă în fiecare shot
— absența măcinăturii "vechi"
— pierderi minime de produs

Discurile Ø83 mm cu acoperire Red Speed asigură productivitate ridicată și o durată de viață de până la ~4 tone de cafea, făcând modelul o soluție completă pentru utilizare intensivă.

Sistemul Steady Lock + GTM (control termic) stabilizează dimensiunea de măcinare și temperatura chiar și la sarcină de vârf, menținând același profil de gust pe parcursul zilei.

Ecranul tactil și reglajul continuu (stepless) oferă control precis și acces rapid la rețete.

Avantaje:
— grind-by-weight (dozare după greutate, WAM)
— zero retention (~2 g rest)
— discuri 83 mm Red Speed (durată de viață lungă)
— măcinare stabilă la orice sarcină
— controlul temperaturii de măcinare (GTM)
— funcționare silențioasă (~62 dB)
— ecran tactil + control digital

Caracteristici tehnice:
Tip: on-demand (măcinare în portafiltru)
Discuri: Ø83 mm, plate, acoperire Red Speed
Productivitate: ~5–6 g/s
Capacitate buncăr: ~1,6 kg
Putere: ~900 W
Viteză: 1480–1700 rpm
Nivel zgomot: ~62 dB
Dimensiuni: ~200 × 270 × 630 mm
Greutate: ~17 kg

Alegerea ideală pentru cafeaua noastră boabe.